康泰堂北京回收冬虫夏草网专家研究认为：牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食物都高，这使它对添加肌肉、增强力气格外有用。在进行练习的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它能够有用弥补三磷酸腺苷，然后使练习能坚持得更久。牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中所应当添加的维生素B6就越多。牛肉富含满足的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的推陈出新和组成，然后有助于严重练习后身体的康复。牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱首要用于支撑脂肪的推陈出新，发生支链氨基酸，是对健美运动员添加肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中对比短少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的组成以及成长激素的发生，然后影响肌肉的成长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。