獐子岛海参：獐子岛，位于大连市长海县獐子镇，盛产海参、鲍鱼、扇贝等海珍品，是著名的“獐子岛海参”的原产地，素有“海底银行”、“黄海明珠”之美誉。这里的海参是来自位于北纬39度的大连獐子岛，是世界公认最适宜海参生长的区域，也成为这一领域海产品的卓越代表。这个海参主题的酒楼，推出了以海参为主的养生系列佳肴，像鲍汁扣辽参、金汤小米关东参、冰湖野米煮辽参、肉末炖辽参、虫草炖辽参等，最大限度地发掘海参营养成分，品种之多足可让食客品享海参养生的饕餮盛宴。

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