促进生长发育，食用海参有助于促进生长发育。海参中丰厚的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、创伤愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和工作中起着重要作用。 现代医学研究标明，海参体内具有支持再生的神秘营养物质，这些营养物质可以使人体创伤修正和再生，在医药及药理方面有重要价值。